精準營養時代到來!?NIH啟動為期5年、招募1萬名規模最大研究

2021/02/15
精準營養時代到來!?NIH啟動為期5年、招募1萬名規模最大研究
近日,美國國家衛生研究院(NIH)宣布,啟動一項迄今為止規模最大、耗資1.56億美元,招募1萬名受試者、橫跨5年的「精準營養學」研究。
編譯/劉端雅

近日,美國國家衛生研究院(NIH)宣布,啟動一項迄今為止規模最大、耗資1.56億美元,招募1萬名受試者、橫跨5年的「精準營養學」(precision nutrition)研究。該研究旨在收集一系列,從連續血糖(blood glucose)濃度到人體腸道微生物的數據,最終目標是使營養學家可根據個人的基因和微生物體(microbiome)調整飲食。

該研究將招募10,000名受試者,他們將佩戴各種監測儀來追蹤身體活動、血糖等,並記錄其飲食,以及到診所吃特定餐點並接受臨床測試。

其中高達1500名受試者將在家裡和診所接受三種不同的飲食,然後進行相同的測試。另外,500到1000名受試者將在臨床中心生活三週,攝取三種嚴格控制的飲食,這些飲食是該領域的黃金標準(gold standard)。

塔夫茨大學(Tufts University)營養科學家JoséOrdovás表示,透過收集廣泛的個人數據,從受試者的DNA組成到他們的郵政區號(ZIP code)。然後,人工智慧研究人員將利用收集到的數據創建模型,預測個人的最佳飲食。

美國國家糖尿病暨消化和腎臟疾病研究所所長Griffin Rodgers表示,該研究具有真正改變營養科學領域的潛力,產生新的工具和方法,以及豐富的數據,為未來的探索科學發展提供動力。

美國營養學會(ASN)副主任Paul Coates指出,這項研究是NIH推動營養科學的一部分,該領域一直模糊不清(fuzzy)因為我們慣於自由攝取食物,難以控制自己的飲食。

去年5月,NIH主任Francis Collins 公布了NIH有史以來第一個為期10年的營養科學戰略計畫,確定了飲食在心臟病和糖尿病等慢性疾病中的重要性。

該計畫旨在將神經生物學等基礎學科納入研究範圍,研究飲食在整個生命週期中的作用,以及考慮食物如何像藥物一樣發揮作用,提高精準營養的水準。該概念認可了人體對食物的反應,取決於從基因、睡眠習慣、社會環境和腸道微生物等因素。

資料來源:https://www.sciencemag.org/news/2021/02/nih-boosts-precision-nutrition-research-quest-individualized-diets