吃辣者更長壽!? 克里夫蘭醫學中心57萬人研究: 降低心血管、癌症死亡率

2020/11/13
吃辣者更長壽!? 克里夫蘭醫學中心57萬人研究: 降低心血管、癌症死亡率
近(9)日,在2020年美國心臟協會科學會議上(AHA),美國克里夫蘭醫學中心(Cleveland Clinic)的研究員指出,食用紅辣椒的人可能會更長壽,並且死於心血管疾病或癌症的風險大為降低。

克里夫蘭醫學中心57萬人研究指出,吃辣椒可降低心血管、癌症死亡率。(圖片取自網路)

編譯/劉端雅

近(9)日,在2020年美國心臟協會科學會議上(AHA),美國克里夫蘭醫學中心(Cleveland Clinic)的研究員指出,食用紅辣椒的人可能會更長壽,並且死於心血管疾病或癌症的風險大為降低。

該研究報告從主要5個全球健康數據庫(Ovid、Cochrane、Medline、Embase、Scopus)篩選了4,729項研究,以確定辣椒攝取量對健康的影響。

該研究根據來自美國、中國、伊朗和義大利超過57萬人食用辣椒的數據,從而調查吃辣椒的人、很少或從不吃辣椒的人之健康結果,並評估全因死亡率(all-cause mortality)、心血管死亡率和癌症死亡率。

結果發現,與很少或從不吃辣椒的人比較,吃辣椒者的全因死亡率相對降低25%、心血管死亡率降低26%、癌症死亡率降低23%。不過,中風的風險反而沒有差異。

該研究的第一作者,克里夫蘭醫學中心心臟、血管和胸腔研究所的心臟病專家Bo Xu表示,在先前發表的研究中,經常食用辣椒,能夠降低全因死亡率、心血管死亡率和癌症死亡率,這也突顯了飲食因素可能在總體健康發揮重要作用。

不過,目前能解釋這些發現的確切原因和機制尚不清楚。因此,無法得出結論說,多吃辣椒可以延長壽命並減少死亡,尤其是由心血管疾病和癌症所引起的死亡。這需要更進一步的研究,特別是從隨機對照研究中去驗證這些初步的發現。

Bo Xu強調,這類研究存在一些局限性,在不同的研究中,辣椒的攝取量、類型、頻率都有所不同,因此很難得出確切的結論。 

其實,早在2019年發表在《Journal of the American College of Cardiology》的研究報告指出,調查了義大利22,000多名吃辣椒與不吃辣椒的人,結果發現吃辣椒的人死於心臟病的機率相對降低44%,死於中風的風險相對降低61%。

資料來源:https://medicalxpress.com/news/2020-11-people-chili-pepper-longer.html

https://www.forbes.com/sites/ninashapiro/2020/11/12/live-long-and-eat-chili-peppers-cardiologists-report-sweet-results/?sh=762e2828e451