創新農業生技求產學媒合 聚焦:動物生技、保健品開發、智慧農業

2020/10/15
創新農業生技求產學媒合 聚焦:動物生技、保健品開發、智慧農業
為了促進國內農業技術創新,及產業與人才的對接,今(15)日,「臺大農業生技卓越創新論壇」在臺大管理學院國際會議廳盛大舉行,包括臺大教務長丁詩同、臺大生物機電工程學系特聘教授林達德、晨暉生技技術長潘子明

創新農業生技求產學媒合 聚焦:動物生技、保健品開發、智慧農業 (攝影/巫芝岳)

2020.10.15環球生技雜誌/記者 巫芝岳

為了促進國內農業技術創新,及產業與人才的對接,今(15)日,「臺大農業生技卓越創新論壇」在臺大管理學院國際會議廳盛大舉行,包括臺大教務長丁詩同、臺大生物機電工程學系特聘教授林達德、晨暉生技技術長潘子明、奧丁丁集團創辦人王俊凱,皆在會中分享了國內農業生技的前瞻技術發展。

該活動由科技部補助農業生技分析與促進辦公室、臺大與中研院細與個體生物學研究所共同主辦。

中研院吳金洌客座講座 (攝影/巫芝岳)

中研院吳金洌客座講座 (攝影/巫芝岳)

中研院吳金洌客座講座首先致詞表示,農業是「5+2產業創新計畫中」重要發展方向,加上循環經濟與農業間的關係密不可分,因此科技部經費支持的「農業生技分析與促進辦公室」成立的一大目的,就是期望讓臺灣ICT、自動化產業的強項,能更加帶動智慧農業的發展。

除了論壇外,吳金洌表示下午將在同一場地舉行產學媒合與人才面談會,有國內11家廠商釋出約50個職缺,期望尋覓到優秀人才。

臺大教務長:動科系教授丁詩同 (攝影/巫芝岳)

臺大教務長:動科系教授丁詩同 (攝影/巫芝岳)

臺大教務長丁詩同也指出,「技術交流」與「人才交流」,是今天論壇與面談會的兩大重點,希望業界能看到許多學研界長期培育出的技術,將研究型大學的技術,實際用到產業界。

論壇中,也是臺大動科系教授的丁詩同首先表示,全球生技、醫藥產業市場動能不斷成長,而我國應用生技產業的產值,也是以每年約5%的幅度在持續成長中。

而在動物生技部分,不論是品種改良、精準營養、疫苗方面,都是相當有前景的領域。

育種技術上,未來會邁入「科技育種」的階段,像是利用CRISPR/Cas9基因編輯技術,未來就能有很大的應用;而在精準營養範疇裡,像是過去要求畜牧動物長脂肪,但現在則要求長肉,以及現在對減少環境污染、動物保健成分開發的需求等,都會帶動動物營養的發展;此外,疫苗新科技的投入,也是動物健康與防疫中,非常重要的一環。

臺大生物機電工程學系特聘教授林達德 (攝影/巫芝岳)

臺大生物機電工程學系特聘教授林達德 (攝影/巫芝岳)

臺大生物機電工程學系特聘教授林達德,則分享了其團隊透過整合AI影像辨識技術,與智慧感測模組,開發的智慧型田間病蟲害管理系統。

這項智慧感測模組,能在田間即時、有效偵測害蟲數量,取代過去透過黏蟲紙在田間捕捉害蟲、人工計數的方式。透過雲端傳輸,農民打開手機app就能看到田間即時狀況,長期監測也能看出害蟲的週期性,並且適時發出預警。

林達德表示,未來大量收集資料、分析並及時提供資訊給農民,將會是重要趨勢,而預測模型的建置,也會是相當重要的工作。

晨暉生技技術長潘子明 (攝影/巫芝岳)

晨暉生技技術長潘子明 (攝影/巫芝岳)

晨暉生技技術長潘子明也介紹了他將在臺大的學術成果,引入產業界發展的經驗。

潘子明團隊證實了紅麴中的有效成分monascinankaflavin,對動物有能降低低密度脂蛋白膽固醇、降低體脂肪、調節血脂、改善代謝症候群等功效,並進一步將兩種成分組合,稱為「ANKASCIN」紅麴萃取成分,也成為晨暉的代表性產品之一——紅麴發酵產品ANKASCIN 568-R。相關產品已取得臺灣食藥署的健康食品認證與美國FDA的新膳食補充成份登記(NDI)

他也強調,光是實驗室規模的成份萃取,因為放大到產業規模生產時,狀況可能完全不同,因此仍不建議太急於申請專利。

奧丁丁集團創辦人王俊凱執行長 (攝影/巫芝岳)

奧丁丁集團創辦人王俊凱執行長 (攝影/巫芝岳)

論壇中壓軸演講的臺大生農系校友、奧丁丁集團創辦人王俊凱執行長,在2014年推出網路農產銷售平台「奧丁丁市集」後,更進一步將區塊鏈技術帶入農業,開創全球第一套以區塊鏈幫助農產品建立生產履歷的「OwlChain食品區塊鏈溯源系統」。

王俊凱舉例與臺東種植稻米青農的合作,以區塊鏈技術紀錄田間的施種細節,消費者只要掃瞄包裝上的條碼就能看到生產履歷,該技術的導入,也讓這位青農的稻米熱銷到海外。

王俊凱表示,除了生產履歷外,所收集到的資料未來也能做更多加值應用,例如發展為期貨等衍生性的金融商品,農民可以先購買期貨,來緩衝因為農損而造成的困擾。