【封面故事】農業企業家臥虎藏龍的大本營

2020/05/09
【封面故事】農業企業家臥虎藏龍的大本營
臺灣規模最大、歷史最久的中興大學農業暨自然資源學院,1998年就開始因應臺灣農企需求,企劃農業企業經營管理碩士在職專班,且年年供不應求。課程圍繞農企三等級,來提升學生在行銷、管理和服務層面的能力。學校

Cover story | 封面故事   2019年   Vol.64

中興大學「農業企業經營管理碩士在職專班」

農業企業家臥虎藏龍的大本營

 

臺灣規模最大、歷史最久的中興大學農業暨自然資源學院,1998年就開始因應臺灣農企需求,企劃農業企業經營管理碩士在職專班,且年年供不應求。課程圍繞農企三等級,來提升學生在行銷、管理和服務層面的能力。學校農業領域人脈豐沛,不同農企領域人才,都能得到他們想面向的資源。

 

撰文/彭梓涵 攝影/李林璦

____________________________________________________________

 

圖說:

農資學院院長詹富智表示,農企業分為「生產」、「農產品加工」、「農產品相關休閒應用」三個等級,因此在課程設計上會圍繞三個等級的行銷與管理和服務層面提升。(攝影/李林璦)

臺灣現代農業,已從過去生產為主,發展至兼顧生產、生活、生態的三生農業。

而農企業不論規模大小,都應導入經營管理,經營管理的內容架構並不複雜,卻也衍生出許多不同層面的問題,因此,將經營管理知識納入傳統農企業,是提升更大規模或科技農企業的基礎。

國立中興大學1971年改制,中興大學創校時就是以農林專門學校為特色,其中農業暨自然資源學院(以下簡稱,農資學院)是中興大學規模最大、歷史最久的學院。

1998年農資學院也因應臺灣農企需求,開始企劃農業企業經營管理碩士在職專班(簡稱農經在職專班),於2001年通過教育部審核正式成立。

農資學院院長詹富智表示,農經在職專班的教育目標,是提供農業企業在職人員進修,並借助中興大學各領域師資,從農業企業與應用進行互動教學,希望學生透過學習,培養進階專業知識、問題分析與邏輯推理,激發學生自主學習及創意,和團隊合作溝通技巧,以培養具企業經營管理專業與實務能力的農業人才。

 

課程圍繞農企三等級

提升經營、行銷、管理

詹富智表示,「臺灣有很多農企業,有些出身農業本科、有些則非本科,他們在經營農企業到一個規模時,需要提升技術層面與經營管理,農資學院發現這樣的需求變多,開始創辦經營管理碩士在職專班。」

農經在職專班課程設定則以「農業經濟」、「生產管理」、「生態休閒」三大領域作為必修課程,另外還需修習「研究方法」、「管理學」、「碩士論文」。

詹富智表示,農企業分有三個等級,第一級為農產品生產、第二級為農產品加工、第三級則將農產品做相關的休閒應用。

「因為每個等級所賦予的價值不同,因此,在課程設計上會圍繞三個等級,來提升學生在行銷、管理和服務層面的能力。」

在課程設計上,也多著重校外參訪,邀請創新研發背景專家學者演講,並提供學生學習與生涯規劃輔導。授課教師來自農資學院、管理學院、獸醫學院、外聘等。

詹富智表示,「除了必修與修習課程規劃完善外,因為課程規劃包含管理學院的企業管理與經營行銷、農資學院也提供專業的技術指導,在中興大學上課等於將學校所有的人脈納入,不同的農企領域人才來念書,都能得到他們想要的面向。」

導入隨班附讀、吳寶春條款

年年滿招

農業企業經營管理碩士在職專班在招生上,也開放「吳寶春條款」,學生若沒有大專學歷,只要有六年高階主管經驗,就能報考。另外,也開放五位非正式學生名額隨班附讀,這些學生可以透過隨班附讀增加自己的實力,參加口試時也更有競爭能力。

農經在職專班最早錄取名額為15人,因為年年滿招,滿招每三年就能提出增加10%學生名額申請,目前,2019學年度招生名額已提升為20人,報到率為100%,往年招收的學生年齡也落在為30~50歲。

近幾年也陸續有20幾歲的學生報名。

詹富智也表示,「臺灣在農業經營管理上的需求持續增加,加上中興大學百年品牌,使得招生踴躍。」

農企在職專班也對畢業學生做統計,數據顯示,畢業學生大部分是想轉職或是更換職務,畢業學生也普遍認為,學校能提供「跨領域知識」、「表達與溝通」、「解決問題」資源。

農經在職專班也不像EMBA有很多大老闆來唸,反而吸引臺灣農業許多低調的專業人士,包括:農會體系的人、聯發生物製劑、龍雅種苗公司主管等,堪稱臥虎藏龍,是農產業人士選擇再度深造的首選,也是臺灣農業企業家的大本營。

 

為腎臟病患者開發低鉀蔬菜

 

農業企業經營管理碩士在職專班畢業學生黃明發,過去是藥師也曾在醫美藥妝工作。他從過去念書與工作的經驗中發現,很多疾病都與食品安全、農藥殘留有關,因此萌起對農業科學再深造的興趣,並且想進一步了解生物防治減少農藥使用的應用,因此報考中興大學的碩專班。

他表示,「學校給予他很大資源,因為來念書的人興趣、目的都不同,而課程設計的初衷就是要滿足所有來念書的人,因此,設計上非常有彈性,學生可以從中興大學校內的所有系所老師選擇一位指導老師,不需要設限在原本系所,更符合跨領域的概念。」

「許多企業參訪與實作,也使課程更靈活,同學之間的背景來自不同領域,這樣的實作讓人激盪出更多火花。」

黃明發畢業後,將所學創立新公司,利用特殊營養栽培的技術栽種作物,開發出低鉀的蔬菜,提供腎臟病患者食用,以改善健康,目前也開發出六種蔬菜,黃明發期望利用農業生技,解決更多作物問題。

>>本文刊登於《環球生技月刊》Vol. 64