《Cell》少吃可以長壽? 中、美科學家解限制熱量攝取如何影響基因

2020/03/02
《Cell》少吃可以長壽? 中、美科學家解限制熱量攝取如何影響基因
2月27日一篇由加州沙克生物研究所與中國科學院合作發表於期刊《Cell》的論文,首次在單顆細胞的層次,證實減少熱量攝取會如何影響基因轉錄,並進而防止細胞衰老。

關於限制熱量攝取可能延長壽命的研究,過去已有不少科學研究證明,而2月27日一篇由加州沙克生物研究所(Salk Institute for Biological Studies)與中國科學院合作,發表於期刊《Cell》的論文,更是首次在單顆細胞的層次,證實減少熱量攝取會如何影響基因轉錄,並進而防止細胞衰老。

研究團隊針對年齡在18至27個月大的老鼠(相當於人類的50至70歲)進行研究;他們比較正常飲食與減少30%熱量攝取的大鼠後,發現隨著大鼠年齡增長,限制熱量的大鼠身上發生與老化相關的細胞組成變化,比起正常飲食的組別減少了57% (即在正常大鼠身上所發生的變化,約有57%不會發生在限制熱量的大鼠身上)。

研究發現,這些受飲食影響的細胞和基因,大多與免疫力、發炎反應和脂質代謝有關,尤其在棕色脂肪組織(brown adipose tissue)中,熱量控制組別的許多抗發炎基因表現程度,都會回復到大鼠的幼年時期。

該研究是針對56隻大鼠,取其包括來自脂肪組織、肝、腎、動脈、皮膚、骨髓、大腦和肌肉等部位的40種細胞類型進行分析;研究人員以單細胞基因定序技術,測量其基因的表現程度,此外也針對特定組織內細胞類型的整體組成作比較。

論文作者之一,中國科學院的教授劉光慧表示,這項研究方法不僅告訴我們熱量限制會如何影響單一細胞,更提供了目前在動物在衰老的過程中,單顆細胞最完整的情況。

研究團隊也進一步指出,在23種細胞中,都發現飲食會改變轉錄因子Ybx1的濃度,並認為該轉錄因子應與老化相關,計畫對其進行更深入的研究。

研究人員Concepcion Rodriguez Esteban表示,隨著動物年齡增長,包括飲食的攝取種類和攝取量在內,生活環境因子顯然會顯著影響細胞的狀態。

該研究團隊也正嘗試利用這些細胞資訊,來開發抗老化的藥物標靶,嘗試找出能讓人類長壽和增進老年期健康的新方法。

參考資料:

1.論文原文:https://is.gd/81A4uC

2.https://www.sciencedaily.com/releases/2020/02/200227144259.htm